2021年8月17日
7/28に行われた大阪府立環境農林水産総合研究所様主催の【人材育成研修会「北摂いちごの加工品開発研修」】で加工食品（営業許可制度やHACCP制度の概要含む）やジャムづくりを例とした衛生管理、商品開発のポイント等について講義、その後、冷凍いちごを使ったジャム加工の実習をさせていただきました。
参加者の方からは、「衛生管理と商品開発についてのポイントが理解しやすかった」、「専門的に取り組んでおられる方に詳しい話がきけてよかった」、「安定した製品を作るにはポイントがあることがわかった」、「HACCPについて考えるきっかけになった」等のお声をいただき、商品開発のきっかけになっていただけて良かったと思っています。
千総では自社のノウハウを活かし、商品作りのご相談やプライベイトブランドの加工のご依頼も承っております。