第4期 いちごアカデミー
2022年1月24日
こんばんは。
千総の西辻です。
寒い日が続き、また日常生活を脅かす出来事が沢山ありますが、皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか。
私たちの使命として、出来る限りしっかり稼働を継続し、真摯にものづくりに取り組み、より良い商品をお届けできるよう努めたいと思っています。
さて先日、大阪府さんからのご依頼で「いちごアカデミー」の講師を務めさせていただきました。
このいちごアカデミーは、いちご栽培による地域活性化をめざし、農業者さんを約１年間かけて育成する講座で、今回で第4期目になります。
これまでに15名の新規就農者さんが誕生しており今期は新たに6名の方が準備中です。
この講座では、今後農業経営を安定化させる基盤として重要となる「加工品事業」についての初歩的なレクチャーを1期から務めさせていただいてます。
現在では、国が推進しているHACCPに沿った衛生管理の取り組みが必須となっています。
小規模事業でも考え方は同じなので、弊社の取り組みを通して、生産者側がより安心安全で魅力的な商品をお届けできるよう、今後も活動の幅を広げていけたらと改めて思いました。
#HACCP
#有限会社千総
