2023年12月15日
お客さま各位
いつもアトリエコンフィチュールをご利用いただき誠にありがとうございます。
当店の冬季休業期間及び商品の出荷についてご案内いたします。
誠に勝手ながら
2023年12月29日（金）～2024年1月4日（木）までの間はお休みとさせていただきます。
ご注文につきましては休業期間中でも受け付けております。
みなさまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
※12月28日（木）の午前12時までのご注文分は、当日中に出荷させていただきます。
※銀行振込やコンビニ支払いをお選びいただいたお客さまにつきましては、午前12時までにお支払いをお済ませください。
※それ以降にいただいたご注文分は、1月9日（火）より順次出荷させていただきます。
※出荷までに通常＋2～3日程度お時間をいただく可能性がございます。
※休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、1月5日（金）より順次ご回答いたします。
お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解とご了承の程よろしくお願い申し上げます。
2023年10月26日
カフェ＆ショップNANASOFUTAに新しいジャムが仲間入りしました。
和歌山県・東牟婁郡
暖かい気候を利用して熱帯フルーツを栽培している『おそごえ農園』の上平さんからご依頼をいただいて
数年前から“ジャボチカバ”というフルーツのジャムを製造しています。
ジャボチカバとは、ブラジル原産のフルーツ。木の枝や幹に直接実をつけるのが特徴です。
見た目は葡萄の皮を濃くしたような色をしていますが、皮を剥くとライチのような白の半透明。
味は、爽やかな甘さ。中心にある大きな種のまわりは少し酸味を感じます。
皮にはポリフェノールがたっぷり含まれていて、ブルーベリーの1.5～2倍にもなるんだとか。
味が良くて、身体にもいい。
それなのに日本で見かけないのはなぜか？実は収穫後すぐに傷んでしまうからなのです。
フルーツには収穫後置いておくことで追熟するものもありますが、ジャボチカバはそうもいきません。
生で流通させることが難しいため、
上平さんはジャムに加工してそのおいしさをお届けすることにされたのです。
商品開発は工場長の田井が担当することになりました。
実が2cmと小さいことと、大きな種があることがネックになり、納得のいく出来上がりになるまで試作を繰り返しました。
そんな中で行き着いたのが、
ジャボチカバを炊いてから一度ザルにあげ実や皮を潰して濾す。そして更に煮詰める、という方法でした。
手間はとってもかかりますが、皮の良い渋みや色目・おいしさや栄養まで余すところなくジャムにすることができました。
おすすめの食べ方はヨーグルトです！
このように千総では、自社商品だけではなく
農家さんからのご依頼を受けてオリジナル商品の開発も行っております。
ご興味がある方は、ホームページのお問い合わせフォームからどうぞ。
ご連絡、お待ちしております。
『上平典生のおそごえ農園』https://sumie-blog.com/
2023年10月12日
毎年恒例、地元堺の選りすぐりが集まる「メイドインさかいフェア」に出店いたします。
今年は試食も解禁で全商品ご試食いただきお買い求めいただけます。
千総といえば大阪産（もん）名品に認定いただいている「大阪の河内いちじく」が人気！ですが、今回は知る人ぞ知る‘‘コクがあって深い甘み’’の「吉野の富有柿」や、期間・数量限定商品の『千総のとくべつな、』シリーズより、「大人のチョコベリー」を旗艦店 －NANASOFUTA－ より先行し数量限定で販売いたします。
大阪産（もん）名品 「大阪の河内いちじく」
おいしいジャムを作るのに使うものは、良質なフルーツとてんさい糖、レモン果汁だけ。
着色料・香料・保存料・増粘剤などは一切加えず、
素材のおいしさが感じられるよう低糖度に仕上げました。
いつものサラダがワンランク上のメインに変わる。
私たちが大切にしたい「果実のある暮らし」。
国産で良質な果実をふんだんに使いながらもお料理の味を引き立ててくれるので素材選びも楽しくなります。
アマニ油使用で、心も体も喜ぶ「厳選果実」のドレッシングです。
毎日の食事にお野菜を摂るように、「果実のドレッシング」を使ってみてください。
チョコレートとミックスベリーが二層になって、なんともかわいらしい見た目に仕上がりました。
「大人の」とあるように、
上質なカカオを使用したチョコレートと、甘酸っぱいベリーの風味はワインなどのお酒にも合うお味。
甘すぎるのは得意じゃない、そんな方にもおすすめできます。
クラッカーやビスケット、こんがりとトーストしたバゲットのお供にどうぞ。
ぜひご試食してお好みのジャムをお選びください。
メイドインさかいフェア紹介ページ
2023年10月10日
10月12日（木）の
NHK『おはよう関西』に千総が出演いたします。
午前 7：45～8：00 【NHK総合1・大阪】
「大阪・堺を拠点にフルーツの販売や加工を行う老舗企業」ということで
千総の裏側をご紹介いただきます。
関西地方のみの放送となりますが、
朝ドラ前の15分『おはよう関西』を是非ご覧ください。
https://www.nhk.jp/p/osaka-ohayou/ts/J6729MLVQM/episode/te/5K6XQYJ566/
2023年9月28日
NANASOFUTAでは、ユノカドの安心安全で香りも楽しめる手作り石鹸をご用意しています。
ユノカドは同じ堺市は南島にある石鹸工房。
毎日使う石鹸は開発者が肌が弱かったこともあり、とっても優しく丁寧に作られています。
今回お届けする石鹸はユノカドさんがレモンカードを作るときに使用できなかった農薬・防腐剤・ワックス不使用の国産レモンの皮を、ポーランド産ウォッカ（スピリタス）に漬け込んだ自家製リモンチェッロ（Limoncello：レモンのリキュール）で仕込み、レモンやティートリー・レモン精油で爽やかに香りづけしたレモン石鹸です。
レモン皮の香気成分のひとつであるリモネンには、リラックス＆リフレッシュ効果があり、交感神経を刺激し、脂肪を燃焼しやすくすると昨今注目されているそう。
日焼け肌を修復する天然カロテン、ビタミンEを含んだレッドパームオイルと、さっぱりとした洗いあがりの太白ごま油を配合、すっきり爽やかな柑橘系の香りで、この夏やけた肌に優しい石鹸です。
数量限定のためお早めにどうぞ。（SOLD OUT）
NANASOUFTA インスタグラム
https://www.instagram.com/nanasofuta/
洗いあがり：ノーマル・スムース
肌質：乾燥肌・普通肌
香り：清涼感のある柑橘系
価格：1540円（税込）
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大阪府堺市美原区黒山463-1 ← Google Map
072-369-2158
10:00-18:00
定休日 毎水
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Affinity with… とは
わたしたちが大切にしているシンプル且つ上質な暮らしに役立つ親和性の高いアイテムです。
ミニマムな暮らし、エシカルな考えなど、皆様とともに考える一つのきっかけになればと取り組んでいます。
2023年9月26日
無印良品 グランフロント大阪リニューアルオープン後はじめての大型マルシェ、大阪産(もん)つながる市が開催されます。
大阪には、大阪湾、森林、農空間などの恵まれた自然があります。そういった自然から、様々な野菜や果物などの農産物、肉や卵などの畜産物、森林や炭などの林産物、大阪湾で水揚げされる水産物など、豊かで多様な食材が提供されています。
大阪府ではこうした農林水産物を原料とした加工品を「大阪産(もん)」としています。
‟つながる市”はそんな大阪産(もん)の商品を生産者、製造者自らお客様にお届けする機会として開催されます。
ぜひお気軽にお越しください。
大阪（産）もんの他に人気のミルクやバター系のフレーバーや果実のドレッシングなどもご用意しております。
ご試食してお買い求めいただけますのでこの機会にぜひ、遊びにいらしてください。
2023年9月25日
「こうばはまちのエンターテイメント」を合言葉に、
ものづくりの現場を一般開放しものづくりを体験、体感してもらう文化祭のようなイベントが開催されます。
その名もファクトリズム。千総は初めての参加となります。
・普段は見たり入ったりすることのできない、工場内のいろんな場所を見学していただけます。
・ジャムの製造の様子を間近でご覧いただけます。
・できあがったジャムの検品やラベル貼りの体験も！
ジャムができるまでの過程を間近で見ることのできるとっておきの日。
本日より予約スタートです。
11月3日(金)・4日(土)の2日間、みなさまのお越しをお待ちしております。
https://factorism.jp/entry/sen-sou/
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【FactorISM2023予約開始のお知らせ】
「FactorISM-アトツギたちの文化祭」は、2020年からはじまり、「こうばはまちのエンターテインメント」を合言葉に、参加企業と来場者、地域一体型でつくるオープンファクトリープロジェクトで、イベント当日は、ものづくりの現場を一般公開し、世界に誇る日本のものづくりを五感で体験、体感してもらう文化祭のような催しが目白押しです。
４年目となる2023年のテーマは「視線」。そのワザ、そのモノ、そのヒトに。 視線が釘付けになる瞬間をつくるために、総勢83社の参加企業と地域が連携し、開催します。
職人やつくり手の技術、そして想いに触れ、驚きと感動とともに、こうばの面白さ、ものづくりを身近に感じる旅に出ませんか。
【FactorISM2023概要】
2023/10/26(木)～10/29(日)、11/2（木）～11/4（土）【堺エリアのみ】
▼公式ホームページ
▼Facebook
https://www.facebook.com/factorism2020
▼Instagram
https://www.instagram.com/factorism2020
▼You Tube
https://www.youtube.com/c/FactorISM
▼Twitter
Tweets by FactorISM2020
[プログラム] 工場見学／ワークショップ／物販／トークイベント /アート展示
▼FactorISM2023 参加企業 83社（順不同・法人格・敬称略）
カネエム工業/チトセ工業/タカヨシジャパン/赤坂金型彫刻所/オーツー/ミナミダ/谷元フスマ工飾/ナダヤ/大一創芸/フコク産業/友安製作所/亜細亜商工/木村石鹸工業/錦城護謨/ニットープロセス/平井製作所/シンコーエステック/コダマガラス/旭食品/アベル/シルバー/和田萬/ニシカゼ/ミューパック・オザキ/シーズクリエイト/大和板紙/理化工業/大阪糖菓/CHROMES/米菓 桃乃屋/ユタニ/藤田金属/柏原計器工業/葵スプリング/ヤスオカ/松村釦/ロブテックス/小泉製作所/福寿堂秀信/常磐精工/真生印刷/伸栄鉄工/和泉利器製作所/つぼ市製茶本舗/河内鉄工所/馬場刃物製作所/ウッディーズ/郷田商店/高橋楠/奥谷金網製作所/シャープ化学工業/角野晒染/千総/大阪富士工業/ヤナギモト/ヤマトステンレス/中村超硬/河辺商会/関西貿易/ナカニ/西川由染晒工場/八田工業/住まい工房 集/原口機工/智頭電機/吉川鐵工/ホーシン/大日運輸/広伸/北次/一瀬製作所/三和歯車/松下縫工所/森脇鉄工/マルイチエクソム/栗原木工/荒木産業/ツルタ電機/山田製作所/ウチダ/河陽電線/菊水テープ
▼FactorISM2023マップ
https://www.google.com/maps/d/u/2/viewer?mid=1PODe9D7aMUvyiQU1x9W7WGjHXTDZ_f8&ll=34.55834891906188%2C135.49656711959844&z=10
▼主催者等情報
〈主催〉まちのこうほうぶ（FactorISM実行委員会）
〈共催〉みせるばやお／一般社団法人ベンチャー型事業承継／おふらぼ
〈後援〉近畿経済産業局／大阪府／大阪産業局／大阪観光局／八尾市／堺市／門真市／大東市／柏原市／名張市／八尾市観光協会／大東市教育委員会／柏原市教育委員会／名張市教育委員会／京阪ホールディングス
〈協力〉堺商工会議所／堺市産業振興センター
▼協賛・パートナー
＜協賛＞錦城護謨 友安製作所 オーツー 京都信用金庫 河辺商会 北次 一ノ瀬製作所 シルバー ミナミダ 近畿日本鉄道 日新ECパートナーズ 第一生命保険
＜コラボレーションパートナー＞dentsu osaka Forbes Japan 078KOBE URBAN RESEARCH akkipa 南海電気鉄道 大阪産業局
＜メディアパートナー＞日刊工業新聞 読売新聞
＜クリエイティブ監修＞友安製作所
2023年9月20日
アトリエコンフィチュールのジャムを使った朝ごはん。いえ、朝ごパンのお時間です。
今日のパンはやみつきになること間違いなしです。
パンに焼いたベーコンをのせます。
チーズもどっさりのせます。
チーズがふつふつしてくるまでトーストします。
そこにいちじくをのせたら完成です。お好みでブラックペッパーをどうぞ。
ベーコンとチーズだけだとちょっと塩気が強すぎるんですね。
そこにいちじくの甘さと風味を足してあげると、これがもう永遠に食べ続けられる絶妙な味のバランスになるのです。
ハード系のパンで作れば、おつまみとしてもたのしめます。
というわけで本日のひとさじは『大阪の河内いちじく』でした。
おいしさ大満足の朝ごパン、みなさんの朝食でもぜひぜひ！
2023年9月18日
さかにゅーさんで、
FRUITS SEASON – NANASOFUTA – を取り上げていただきました！
https://sakai-news.jp/saka-ambasader/20230823_a038_nanasofuta
読者の方へのプレゼントキャンペーンも実施中。
ご応募いただいた方の中から抽選で5名様に≪ジャラートのトリプル≫をプレゼント。
応募〆切は9/30です。チェックしてみて下さいね。
「さかにゅーに載ってるんでしょ？」と興味津々のスタッフたちを激写しました。
いい顔してますね。
ジェラート食べたいなあ…の顔です。きっと。
ジャムと同じく、ひとつひとつの素材にこだわったジェラートです。
ぜひ食べにいらして下さい。
2023年9月11日
URBAN RESEARCH DOORS が20周年を迎えられました。
千総は長きに渡り、URBAN RESEARCH DOORSさまの商品レーベル「DOORS GROCERY」の一部のジャムの商品開発や製造に携わらせていただいております。
この度、周年イベントへの出店にお声をかけていただき、7/10にオープンを迎えた千総の旗艦店、 FRUITS SEASON – NANASOFUTA – として出店させていただくことになりました。
今回は、NANASOFUTAのカフェメニューからアトリエコンフィチュールを使ったアレンジメニューをお届けいたします。
・果実のお酢 ソーダ割 大阪のいちご / 自社農園のブルーベリー / 龍神村のゆず
・クラシカルジャム ソーダ割 紀州の南高うめ
・レモネード（氷糖蜜使用）
・アフォガード 大阪の河内いちじく（ – NANASOFUTA – ミルクジェラート × いちじくのホットジャム）
出店日時：2023年9月17日（日）18日（祝月）両日とも 11:00-16:00
※商品がなくなり次第終了となります。
※NANASOFUTAの出店は周年イベント期間中の上記2日間となります。ご来店の際はご注意ください。
皆さまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
URBAN RESEARCH さま HPより
日頃の感謝をこめて、「DOORS 20th Anniversary Week」と題しまして、9月16日(土)から9月26日(火)の期間、URBAN RESEARCH DOORS 南船場店とDOORS HOUSEで下記イベントを実施いたします。
ブランドが20年の中でご一緒してきたいろいろな方に在店いただいたり、この期間だけの特別な商品をご用意しております。
つなぐ・つむぐ・つづくの観点で企画したさまざまな催しを南船場店にて堪能いただけます。
期間中はゆっくりと過ごしていただけるよう準備をしておりますので、秋の空気を楽しみながら散歩ついでにお店まで遊びにいらしてください。
〒541-0059 大阪府大阪市中央区博労町4-4-6
TEL：050-2017-9049
営業時間：11:00-19：30
定休日：不定休
