2022年12月12日
千総のコンセプトは「上質且つシンプル」。
果物そのものの味を損なわないように商品開発をするのは私たちの基本的な考えです。
それは長年、果実商として果物と向き合ってきた私たちの誇りです。
そのコンセプトのもと、体に良いだけではなく、お料理の素材の味を引き立たせ、果物の風味もしっかり感じられるように開発しました。
芦屋自然派料理、amasoraの池㞍彩子さん監修、果実のドレッシングです。
おすすめのお料理
果実のドレッシング「いちじく」には「生ハムサラダ」がおすすめです。
果実のドレッシング 「ブルーベリー」には「ローストビーフサラダ」がおすすめです。
果実のドレッシング「もも」には「パスタサラダ」がおすすめです。
果実のドレッシング詳細はこちらから
https://item.rakuten.co.jp/sen-sou/c/0000000191/
2022年12月1日
「木曜市場」開催のお知らせ
有田に集荷に伺って仕入れた千総おすすめの温州みかんを販売しています。
12月22日（木）までの毎週木曜日
11時半〜14時まで
堺市北区の中百舌鳥駅から徒歩数分
『S-Cube』（さかい新事業創造センター）エントランスにて
人手不足などから収穫が追いつかない、などの問題も抱えている農家さん。
今年もとびっきり美味しいみかんをありがとうございます。
「本当に美味しい、酸味もあって、甘味もしっかり！濃厚！」と引き続き楽しみに待ってくださっているお客様にも喜んでいただけています。
みかんの他、もちろん、ジャムもございます。
果実商だからこそのこだわりの「果実のお酢」と新商品の「果実のドレッシング」は試食販売となっております。
みかん、ドレッシング、果実のお酢をぜひお味見しにいらしてください。
インスタグラムはこちらから
https://www.instagram.com/sensou.1887/
※みかんは収穫の状況で予告なく終了する可能性がございます。予めご了承ください。
2022年11月25日
日本テレビ「ZIP!」水卜あさ美と一緒にあさごはんのコーナーで千総/アトリエコンフィチュールの「南国の黄金パイン」が紹介されました。
果実商千総 / アトリエコンフィチュールは増粘剤などの添加物不使用で生の果物の邪魔をしない、「シンプル且つ上質」をコンセプトに製造販売を行っています。
紹介された「南国の黄金パイン」楽天市場
https://item.rakuten.co.jp/sen-sou/jam_pine/
2023年初夏OPEN予定の国の衛生基準HACCPに基いた、より安全で安心なカフェショップ併設工場を建設中。
情報は随時インスタグラムで更新いたします。
ぜひフォローしてください。
https://www.instagram.com/sensou.1887/
2022年11月12日
この度、千総 /アトリエコンフィチュールのジャム「大阪の河内いちじく」が、大阪産（もん）名品の認証をいただきました。
こちらのお披露目は11月12日（土）、13日（日）
大阪産（もん）名品とは、 大阪を代表する土産物等であり、製造開始から50年以上が経過しているなど、時代を超えて愛され続ける加工食品またはこれに準じる商品 です。
2022年11月2日
いつもご愛顧くださいましてありがとうございます！！！！！
おかげさまを持ちまして目標金額を15%を超え、クラウドファンディングを終了することができました。
ご支援くださいました皆様におかれましては、リターンの商品は準備が出来次第、お届けさせていただきますので楽しみにお待ちください。
ご支援、シェア拡散、直接のメッセージなど、心強い応援、本当にありがとうございました。
この感謝の気持ちを胸に、より安心・安全な加工食品の開発＆製造を推し進めるべく全力でプロジェクトを前進させて参りますので、これからも「有限会社千総 / アトリエ コンフィチュール」を一緒に育ててくださいますようお願い申し上げます。
代表 西辻宏道
スタッフ一同
クラウドファンディングはこちらからご覧いただけます。
https://camp-fire.jp/projects/view/615345
2022年10月27日
「あまから手帖」11月号、「これからの旅は、ローカルへ」あまから手帖公式通販サイト、「あまからセレクション」編集者が選んだ”美味しさ”届けます、に掲載していただきました。（P.130）
大人の楽しい食マガジン。
掲載ページを確認確認！と本を手に取りページを確認・・・
ページにたどり着くまでに寄り道寄り道。
滋賀、香川、紅葉の京都、食欲の秋、遊びたい欲を抑えながら職務に邁進！
https://shop-amakara.com/store/ProductList.aspx?sword=%E5%8D%83%E7%B7%8F
塗るというより、たっぷりのせて食べたくなるアトリエコンフィチュールのジャムは甜菜糖で自然な甘さです。
＃あまから手帖 ＃あまからセクション
2022年10月24日
皆様のご支援のおかげをもちまして、期限まで７日を残し目標を達成することができました！！！
本当にありがとうございます。
順次リターンの準備を進めてまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
2022年10月18日
いつもご愛顧くださいましてありがとうございます。
製造現場から皆様へ、クラウドファンディングのご支援のお願いです。
残り13日！、今一度、目標達成に向け、シェア拡散いただけますようお願い申し上げます！
この度、2023年5月のOPENを目指して同じ堺市の美原区にヘッドオフィスやカフェなどを備えた新工場を建設中。
そして移転後に展開する新事業、「シェアキッチン」と「ギャラリー×スタジオ」の内装工事費、厨房設備費に充てさせていただきたく、クラウドファンディングに挑戦しています。 リターンには人気のジャムのお得なセットや新事業のサービスとなる「シェアキッチン+ギャラリースタジオ」などのレンタルの他、千総の職人や企画と行う商品開発の権利など、ワクワクする内容となっております！
必ず、地元堺の皆様にはもちろんのこと、津々浦々、皆様からのオファーにお応えできる素敵な空間を作って参ります。
皆さまからのご支援を、どうぞよろしくお願いいたします！！
１０/１８時点で８４.７%！
2022年10月12日
いつもご愛顧くださいましてありがとうございます。
昨日は爽やかな秋晴れの中、堺市美原区のビバホームの真前にある、新工場建設地にて来年初夏オープンに向け、施主を交えた定例会議があり、代表が参加。
決めないといけないことが沢山あるなか、どれも最優先。
私たちも移転に向けできることを進めたい！
そんな思いが少しばかり気を焦らせます。
目標をしっかり見据え、エネルギーをみなぎらせ、日々千総のお客様のためにより良い商品、情報をお届けしたいと思います。
さて、皆さんにご支援いただいているキャンプファイヤーでのクラウドファンディング。
今日の時点で73.2%となっています。本当にありがとうございます！
残り、19日、なんとしてもこのプロジェクトを一人でも多くの方に知っていただいて、
ご支援いただけるようにスタッフみんなで頑張ります！
最後の最後まで一人でも多くのご友人へのシェア拡散、応援していただけますようにお願い申し上げます！
ご支援お願い動画のひとコマ。
2022年10月7日
毎年恒例！メイドインさかいフェア2022に出展させていただきます。実店舗を閉店してからは、年に一度、ここに来たら商品をみながら千総/アトリエコンフィチュールが購入できる！と言っていただくことがあるこのイベント。
千総といえば定番のいちごジャムはもちろんのこと、「大阪の河内いちじく」「大阪泉州 包近の桃」も大人気です。
また、今回は新ブランド「ヒトテマノ」から発売される「果実のドレッシング」も販売予定！（間に合うか！！？？）
グルメ広場では行ってみたかったラーメン屋さんやジェラート屋さん、手作り広場では楽しいワークショップなど、
美味しいもん、おもしろいもん、伝統工芸や老舗のお菓子屋さんなど、堺のいいもんが一堂に会し皆様をお待ちしております。
詳しくはこちらをご覧ください。
https://madeinsakai.com/