あまから手帖
2022年3月28日
「あまから手帖」4月号、公式通販サイト「あまからセレクション」編集者が選んだ”美味しさ”届けます、に掲載していただきました。（P.161）
大人の楽しい食マガジン。
というだけあって、季節・食材・お酒・パッケージ・背景など、あらゆる角度から構成されていて
春の暖かさも手伝って読んでいるとワクワクが湧いてきます。
News＆Topics
「食べる大阪」ローカルフードプロジェクト（LFP）
2022年2月21日
大阪の農産物を素材にしたフルーツビネガーソースの開発に奮闘の日々。
イメージが少しずつ形になり、試食会を行いました。
このLFP（ローカルフードプロジェクト）で出来たフルーツビネガーソースの使い方イメージをお伝えしちゃいます。
「大阪産きくな」とマッシュルームのサラダ。
オリーブオイルや塩胡椒で和えた野菜に
いちごビネガーソースを。
小躍りレベル★★★★★！
いちごみるく。ヨーグルトっぽくなり美味ー！
牛乳がちょっと苦手な私でもとっても美味しく頂きました。
豆乳を使ったワッフルとジェラートのデザートプレート。
いちごビネガーソースをダイレクトにかけて◎
どれもこれも主張しすぎていない、ほのかな いちご の存在感を感じられるビネガーソースです。
いつものお料理にひとてま加えるだけで、より美味しいひとときが過ごせそう。
販売までもう一捻り。
ホワイトデーにおすすめのセット
2022年2月14日
大切な方への贈り物。
感謝の想いをカタチに。
何を贈ろうか迷ってる方にもおすすめ。
千総のジャムを食べ合わせや色の組み合わせ、また価格に合わせてセットにしました。
ジャムと果物の王様、「福岡のあまおういちご」と、お芋感たっぷり、発酵バターの風味とレモンの果汁をアクセントにさっぱりお召し上がりいただける「種子島の安納芋×バター」を組み合わせた２本セットはお手頃価格。
甘いものがそんなに得意じゃない方にもおすすめです。
その他２本、３本、５本のセットをご用意しています。
お誕生日やお中元にもお使いいただけますのでぜひご覧ください。
千総のあんバター
2022年2月9日
北海道十勝産の小豆をふんだんに使用しています。 小豆のパートナーとして、通常のバターではなくより芳醇なフレーバーの発酵バターを使用。小豆の素朴な風味も十分感じられるよう絶妙な配合で仕上げました。トーストやクラッカーとの相性は抜群です！
まだ間に合うバレンタイン
2022年2月7日
贈り物に喜んでいただける、千総 / アトリエコンフィチュールのジャムのセットがたくさん増えました。
アトリエコンフィチュールのジャムは無添加だから安心で、何より創業135年の果実商が全国の農家さんなどから目利きでいただいている原料だけを使っているので、果物本来の味が生かされています。
いちごだけでも「福岡のあまおういちごジャム」、「栃木のとちおとめいちごジャム」、「紀ノ里のさちのかいちごジャム」、「大阪いちごのジャム」、「千早赤阪村の紅ほっぺいちごジャム」の５種で、産地を混ぜずに作っています。
大阪の老舗果実商ならではのラインナップで大阪のお土産にはもちろんのこと、ご当地の果物のジャムとしてもご利用いただけます。
バレンタインにお選びいただきやすいセットとして、2本、3本、5本とご予算に合わせてお選びいただけます。
お誕生日やお中元にもお使いいただけます。
ぜひ【楽天市場店】でご覧ください。
第4期 いちごアカデミー
2022年1月24日
こんばんは。
千総の西辻です。
寒い日が続き、また日常生活を脅かす出来事が沢山ありますが、皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか。
私たちの使命として、出来る限りしっかり稼働を継続し、真摯にものづくりに取り組み、より良い商品をお届けできるよう努めたいと思っています。
さて先日、大阪府さんからのご依頼で「いちごアカデミー」の講師を務めさせていただきました。
このいちごアカデミーは、いちご栽培による地域活性化をめざし、農業者さんを約１年間かけて育成する講座で、今回で第4期目になります。
これまでに15名の新規就農者さんが誕生しており今期は新たに6名の方が準備中です。
この講座では、今後農業経営を安定化させる基盤として重要となる「加工品事業」についての初歩的なレクチャーを1期から務めさせていただいてます。
現在では、国が推進しているHACCPに沿った衛生管理の取り組みが必須となっています。
小規模事業でも考え方は同じなので、弊社の取り組みを通して、生産者側がより安心安全で魅力的な商品をお届けできるよう、今後も活動の幅を広げていけたらと改めて思いました。
#HACCP
#有限会社千総
イベント出店 無印良品 ＠グランフロント大阪
2022年1月7日
【イベント情報】
無印良品 大阪産（もん）つながる市
@グランフロント大阪ショップ&レストラン 北館4F
開催日時 : 令和4年1月15日（土）16日（日）11時-18時
大阪もんを通してつながる「つながる市」。
ジャムは『大阪のいちじく』や『千早赤阪村の紅ほっぺいちご』『千総スローファームのブルーベリー』などの他、
人気の『プレーンミルク』、『チョコパンのチョコ』などもご用意いたします。
感染予防対策万全の上、お待ちしております。
期間限定！みかんの手渡し販売
2021年11月17日
【毎週木曜日はみかん販売の日】
期間：11月18日～12月23日の毎週木曜日
場所：さかい新事業創造センター（S-cube本館1階エントランス）
有限会社千総 ラボ館すぐ横 （堺商工会議所 徒歩30秒）
有限会社千総 ラボ館すぐ横 （堺商工会議所 徒歩30秒）
果実商千総が目利きで選び、収穫したみかんを販売します。農家さんからいただいた温州みかんは酸味と甘みのバランスが良く、瑞々しいのに濃厚な味わいです。
贈答にもしていただけるおいしいお味とカジュアルですがお歳暮仕様もご用意しています。
千総オリジナル箱と、そのままだけでなく、アレンジレシピもご紹介したお便りも同梱。ぜひ毎週木曜日11時半-14時にS-cube1Fエントランスにお越しください。
みかんの産地は和歌山県有田、もしくは三重県熊野。いずれも濃厚な味わいです。
お支払いは現金とpaypayがお使いいただけます。
売切れの場合はご了承ください。
楽天市場でも販売しておりますがS-cube入所者様、従業員様、地元の方向けのお得なマーケティング価格になっております。
発送は別途送料となりますが承ります。
一部ジャムも販売します。
発送は別途送料となりますが承ります。
一部ジャムも販売します。
果実商千総の温州みかん
2021年11月17日
とっても美味しい温州みかんを収穫してきました。
創業1887年の老舗果実商が目利きで選び 見た目より味にとことんこだわって、本当に美味しいと思えるみかんだけを厳選し収穫しました。
老舗果実商厳選・こだわり農法、和歌山県有田で収穫した甘くて瑞々しい温州みかんです。千総オリジナルのお箱に入れてお届けします。
贈り物にも安心。保管方法やみかんの食べ方アレンジを記載したお便りを同梱します。
楽天市場にて販売中！
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/MIKAN/?sid=211163
（特別栽培農産物化学合成農薬および化学肥料の窒素成分を慣行レベルの5割以上削減して生産しています。）
