千総

2023年1月

今週のこと散歩(1月21日~)

2023年1月27日

建築中の新工場の様子をみなさんに報告するコーナー「こと散歩」。

先週の土曜日は、最後のスタッフ見学会ツアーの日でした。
ジャム職人のふたりも参加したこの日。
一番中の様子を知りたいであろう工場長の田井が来られなかったからか、みんなスマホを片手にたくさん撮影していました。

それではいってみよう!

 

1/21
遠慮なくカメラを向けるわたしを撮影しようとする副工場長の佐藤、
その後ろから笑顔を見せる千総のおちゃめさん・職人の山本(小学生のときよくあんなことしたなあ)、
そしてわたしの撮ってきた写真を毎日Instagramにアップしてくれている藤浦。

 

この日見つけたおもしろいもの。左上から時計回りに、
・今日はエイリアンと遭遇!
・顔にしか見えない
・工事現場らしからぬパステルカラーのコンセント
・「テンケンチュウ」の案内が流れるエレベーター。「チュ」が撮りたくて粘った

 

1/24
カメラ目線いただきました。
エントランス付近の土を掘って、電気のケーブルを配線する作業中。
工場は電気をたくさん使うので、キュービクルという高圧受電用機器が入るのだ(ググった)。

 

1/25
3人がかりで作業されていたので何をしてるか伺ったら、
「コンクリを打つんで、電柱を動かしてるんですね」とYさん。
電柱ってそんな簡単に動くの…!と思ったら、事務所用の細いのだった。
寒波襲来。現場の水たまりに氷が。

 

1/27
大掛かりな工事が落ち着いてきた。塗装屋さんやクロス屋さんがいらして、細かな作業がどんどん進む。
明日は土曜日だから、ゆっくり見て回ろうと思う。どんどんキレイになっていくからうれしいなあ。
以上、こと散歩でした!

小豆から職人が炊き上げた『十勝の小豆 × バター』

2023年1月25日

週末のゆったりした朝におすすめの
アトリエコンフィチュールのジャムを使った朝ごはん。いえ、朝ごパン!
これを見たら、あなたも食べたくなっちゃうかも。

今日ご紹介するのは、『十勝の小豆 × バター』です。

 

かじりついて食べるのもいいけど、今日はちぎってゆっくり食べたい気分。
切り込みを入れて焼きます。
バターが入っているにも関わらず、バターを塗ります。

 

お待ちかね、あんバターを惜しみなく。
小豆の粒感もありながら、なめらかで塗りやすいです。それではいただきまーす。

 

甘すぎず、発酵バターの風味も相まって手が止まりません。
そして、禁断の追いバターをしてしまいました。塩気と甘さでおいしさの無限ループ。
頭の片隅でカロリーの心配はしているけど、このおいしさには勝てません。

 

あっという間に食べ終えてしまいました。この日は紅茶だったけど、珈琲も合いそうです。
背徳感いっぱいの朝ごパン。みなさんも次の週末にいかがでしょうか。

『十勝の小豆 × バター』https://item.rakuten.co.jp/sen-sou/confi_tokachiazuki/

今週のこと散歩(1/14~)

2023年1月20日

建築中の新工場の様子をみなさんに報告するコーナー「こと散歩」。
上の写真、何だか既視感のあるポーズだなと思ったら、国民的アニメのエンディングでした。ふふ。
それでは早速いってみよう!

 

1/14
今日は二回目の千総スタッフ見学ツアーの日。
参加したのは、前回来られなかったスタッフとお世話になっているシステムエンジニアさん、そして代表 西辻のご両親。
またしてもわたしは作業員に間違えられる。
「現場の人やん。お世話になってますー言いそうになったわ」と先輩。

 

(マキシマム ザ ホルモンのステッカー発見!職人さんが貼り付けてるの見つけるの、たのしい)

 

西辻は今日もメガネを曇らせながら張り切ってガイドを務めている。
「実際に働いてみんことにはなあ、まだ想像できへんなあ」と言いながらも、新しい職場への期待が高まるスタッフたち。

 

1/16
壁に石膏ボードが貼られて部屋らしくなってきた製造室。現場監督のYさんがおっしゃっていた通り、工事が進めば進むほど狭く感じる。
右の職人さん、はじめは怖かったけど最近話しかけてくれるようになってうれしい。

 

1/17
製造室の石膏ボードの上から更にボードを貼り付けていく。この作業は腕が上げっぱなしになるからしんどいそうな。
ウッドデッキの天井にご注目!きれいなグレーになったよ。

 

1/18
上の職人さんも最近よくお喋りする。
わたしは日によってメガネだったりコンタクトだったりするんだけど、「どっちか言うたら…(メガネは)ない方がええわな」と言われた。明日はコンタクトにしよう。
エントランスの階段やスロープもできてきた。

 

1/19
「年末で俺の仕事はおしまいや」「延びたわ、年明けまでや」
「また延びたわ、明日がほんまに最後」と終わりおわり詐欺をしていた大工さんが今日でお別れ。
できあがっていく新工場、別の現場へ旅立たれる職人さんたち。一期一会。センチメンタル。

 

1/20
ウッドデッキに防水塗装が施された。アスファルトと同じ素材で、200~300℃で融かしてるんだとか。
将来はここでBBQとかできるのかな?
1階の製造室もすっかりきれいに壁が貼られていた。

というわけで、職人さんたちのお力で順調に工事は進んでおります。お店がオープンしたら来ていただけるといいな。
以上、現場からでした!

J:COMチャンネル「かもん ! おおさかもん !! 」

2023年1月18日

令和4年度大阪産(もん)名品に選んでいただいたジャム、「大阪の河内いちじく」を紹介していただきました。
5分17秒あたりから、やのぱんさんと田口万莉さんにお味見いただいてるところをご覧いただけます。

全28分、大阪産(もん)名品のご紹介と昨年11月に大阪の「てんしば」で盛大に開催された大阪産(もん)名品のお披露目イベント、「おおさかもん祭り2022」の模様もぜひご覧ください。

 

「大阪の河内いちじく」はこちらから

https://item.rakuten.co.jp/sen-sou/jam_kawafig/

こと散歩 新年のご挨拶

2023年1月6日

建築中の新工場の様子をみなさんに報告するコーナー「こと散歩」。

鉄骨よりジャムが見たいよね…とうっすら思いながらも、
お見せしたい気持ちが止まらないので今年もこのまま突き進みます。
どうぞ温かい目で見守ってください。
それではいってみよう!

 

12/27
マキタの機械で鉄骨を切断中。
これを扱う人はなんでだかみなさん手元を見ない。どうしてなの?ケガするよ?!

 

こちらは初登場エレベーター屋さんのMさん。
初めての会話は、カメラを構えるわたしに向かって言った「僕、入りましょか?」だった。
気っさく~。

 

12/28
待ちに待ったこの時が!覆われていた白い幕がようやく取り外された。
ひとりでうわー!うわー!と興奮しながらシャッターを切る。

 

現場監督のYさんは、
前に「幕がないとね、やっぱり怖いんですよ。高い所は」とおっしゃってた。
でもキレイ好きで知られるYさんは、
鉄骨についた汚れを取りながら足場を歩いてくださっていた。ありがとうございますー!涙

 

そんなわけで幕の外れた建物がこちら。わーうれしい。わー白い。わー三角屋根。

 

12/29
2022年最後のこと散歩。今日も寒い中お疲れさまです!
みなさん忙しく作業してるのに、
シャッターを切るとタイミング良くカメラ目線になってて、いつも笑ってしまう。
現場あるある。

 

足場が取れて、見た目もスッキリ。
年内でお別れだと思っていた大工さんたちは、「来年もちょっと来なかんわー」とのこと。
引き続きよろしくお願いします!

というわけで、年始は早くも4日から工事が再開された千総の新工場。
お散歩が習慣になったおかげで、時間があれば歩くようになって寝正月は回避できました。
完成までもう少し!来週もおたのしみに~。

新年のご挨拶

2023年1月1日

新年あけましておめでとうございます
旧年中は大変お世話になりました

いよいよ移転に向けて皆様をお迎えする準備をフル回転で進めて参ります

本年も千総一丸となってうさぎのようにぴょんぴょん飛躍!駆け抜けていきます!

2023年卯年も皆様にとって幸多き一年になりますよう
心よりお祈り申し上げます

 

 

有限会社 千総
代表 西辻宏道
スタッフ一同