2023年8月3日
さあ、朝ごパンのお時間です。
再販がスタートしたばかりのもものコンフィチュール。その芳醇さを存分に味わいましょう。
とは言っても今日はシンプルに。
カリッと焼いたパンにクリームチーズを塗って、ももをたっぷりのせましょう。
果肉が残っているので、パンにのせる瞬間もうれしくなります。
簡単過ぎたのでシナモンをふりました。
香りのいいモノ同士ですもの、相乗効果で食欲をそそります。
とろけるような甘さの果肉とクリームチーズの組み合わせ。
おいしくて口の中が幸せです。
クリームチーズをバターに変えれば、バターの塩気でももの甘さがより引き立ちますよ。
大阪府岸和田市にある包近町。
樹上で完熟させて甘く実ったももをひとつひとつ丁寧に下ごしらえして、職人が炊き上げました。
今日のひとさじは『大阪泉州 包近の桃』でした。
2023年7月26日
＼ Enjoy jam! ／
ジャムと言えばパンやヨーグルトにかけるだけ。
そんな常識を覆す、いつもとは違った愉しみ方をご提案するコーナーです。
今日はワイン片手に召しあがっていただきたい、おつまみレシピ。
バゲットを薄めに切りましょう。
時間に余裕のある方はガーリックバターを塗って軽くトーストします。
…足跡のマークみたいです。
焼けたら生ハム、いちじくジャムをのせます。レシピに生ハム登場率が高いのは否めません。
粉チーズ・ブラックペッパー・オリーブオイルをかけたら完成です。
簡単なのに、生ハムの風味といちじくの華やかな香り・甘さがマッチして高級感のある味に。
ちなみに生ハムは、ももやあんずジャムも合いますよ。
大阪の南河内エリアでとれたいちじく。
華やかな香りで後味はさっぱりしていながらも、甘みはしっかり。いちじくならではのぷちぷちとした食感もたのしめます。
本日のひとさじは、大阪で長く愛され続けているモノとして選ばれた『大阪の河内いちじく』でした。是非ご賞味ください。
2023年7月26日
旗艦店、FRUITS SEASON 「NANASOFUTA」オープン日、J:COMチャンネルの取材にやのぱんさんと田口万莉さんが来てくださいました。
大阪産（もん）名品に選ばれている弊社の人気商品でもある「大阪の河内 いちじく」のジャムの炊き詰めをご覧いただき、ジャムそのままをご試食。
また、様々な美味しい食べ方をお試しいただきました。
大阪産（もん）ジャムのセットのプレゼントもございますので是非お見逃しなく！
2023年6月26日
シンプルかつ上質なおいしさをご提供し続けてきた私たち千総は、この度、新社屋、FRUITS SEASON【NANASOFUTA】から新たな出発をする運びとなりました。
この【NANASOFUTA 】ではフルーツの可能性を考えるHEAD OFFICE、こだわりのフルーツ加工品を製造するFACTORY、また、シンプルかつ上質なフルーツのおいしさをさまざまなカタチでご提供するCAFE＆SHOP、’’NANASOFUTA CAFE’’ など、これまで培って蓄えてきた全てに花を咲かせ、さらに皆様に喜んでいただけるコンテンツを育て、お届けして参ります。
スタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。
NANASOFUTA CAFE
定休日
毎週水曜日（祝日を除く）
10:00−18:00（7/10は11:00-18:00）
2023年6月21日
＼ Enjoy jam! ／
ジャムと言えばヨーグルト。
そんな常識を覆す、いつもとは違った愉しみ方をご提案するコーナーです。
今日はこれからの時期にぴったり、簡単に作ることができるヨーグルトを使ったアイスバーをご紹介します。
わたしが購入したこちらの取っ手がカラフルなアイスの型、ひとつの容量が100ccです。
小さめの容器に無糖のヨーグルト60gときび砂糖をスプーンに軽く1杯、牛乳を30cc加えて混ぜ合わせます。
混ぜたヨーグルトの半量を注ぎ、お好みのジャムをお好きなだけ入れて軽くひと混ぜします。
そこに残りのヨーグルトを加え、取っ手を差し込み凍らせたら完成です。
今回使ったのは、いちご・キウイ・レモン・りんごのジャム。
色とりどりで見た目にも爽やかなアイスバー。型から引き抜くのに苦戦しました。
それでは溶けちゃう前に、いただきます！
ヨーグルトがベースなのであっさり、さっぱり。ジャムの味が際立ってとってもいいバランスです。
お砂糖の量が自分で調整できるのもいいですね。
簡単でちょっぴりヘルシーなアイスバー。ぜひ作ってこれからやってくる夏をしのいでください。
「どのジャムで作ろうかな？」と思ったあなた。こちらのページから商品をご覧ください◎↓
https://item.rakuten.co.jp/sen-sou/c/0000000195/
2023年6月16日
2023年7月10日(月)に、ジェラートとコーヒー、そして自社ブランドの無添加ジャムを扱うショップ FRUITS SEASON「NANASOFUTA」がOPENいたします。
私たちにとって初めての業態ですが、ジェラート、コーヒーともに、地元人気店のバックアップを受けています。
自然の恵みに寄り添いサスティナブルな事業活動を念頭に、ミッションを共有し、明るく楽しく共に成長を楽しんでいただける方からのエントリーをお待ちしています！
募集要項は下記楽天の求人サイトにてご確認の上、ご応募ください。
https://career.rakuten.co.jp/job/13163
担当 森 / 西辻
sensou.1887@gmail.com
2023年6月14日
アトリエコンフィチュールのマーマレードを使った朝ごはん。いえ、朝ごパンのお時間です。
今日は、オーソドックスなバターとの組み合わせ…と思いきや、ちょっとだけいつもと違う食べ方です。
まずは、パン一枚に塗る分のバターを用意して、室温に戻しておきます。
時間がないときは電子レンジで軽くチンしてもOK！
そこにたっぷりのマーマレード。バターとよく混ぜ合わせます。
そしてそしてパンを焼いて、その上にマーマレードバターをのせたらできあがりです。
パンを食べるときのいつものメンバーなのに、口にしたときの感じ方が違います。
バターの風味が強めにやってきて、すかさずゆずの香りとダイスカットされた果皮の食感、爽やかな酸味が広がります。
実はこれ、料理家 栗原はるみさんのレシピ。ずっと試してみたかったんです。みなさまも是非～！
バターに負けないゆず本来の風味がしっかり味わえるのは、職人がそのおいしさを最大限に引き出しているから。
何といっても豊かな香りが魅力です。わたしはバニラアイスに混ぜて食べるのが今のところ一番好きです。紅茶やお酒に加えるのもいいですね。
今日のひとさじは『龍神村のゆずマーマレード』でした。
2023年6月9日
内装工事の経過を気まぐれでお伝えするコーナー「こと散歩」。
気が付けば、引き渡しの日まで二週間を切りました。待ちわびた新本社の完成まであと少しです。どうぞお付き合いください。
それでは行ってみよう！
6/2
天井部分や壁が白に塗装されたので、前より明るくなった感じがする。
昨日塗装中におじゃましたら、塗料が雨のように降っていたので入るのを断念。写真は、竹内 力似の職人さんが手作業で手直しをされている様子。
6/6
天井部分の塗装と研磨が終わり、少しスッキリとした1階部分。よくよく見ると、床部分がつやっとしてるの、分かりますか？
こちらも透明の塗装済み、なんですが…
そうとは知らなかったわたし含む若干名が、土足で足を踏み入れてしまった。
わたしが入った箇所には「土足禁止」って書いてなかったんだもん。
…すみませんでした！
6/7
資材庫に足跡を発見。職人さんのかな？この足跡は…残るのかな？
これからどんどん厨房機器やら什器やらが入ってきて、お店らしくなっていきますよ。次回のこと散歩もどうぞおたのしみに！
2023年6月7日
＼ Enjoy jam! ／
ジャムと言えばパンとヨーグルト。
そんな常識を覆す、いつもとは違った愉しみ方をご提案するコーナーです。
たっぷりのうめジャムと炭酸水があれば、混ぜるだけでおいしいうめサイダーのできあがり。
暑くなるこれからの時期にぴったりです。
（これはどのジャムでも間違いなくおいしいのですが）
バニラアイスに添えていただけば、アイスの甘さと梅の酸味が相まってさっぱりおいしくなります。
フルーツの風味が加わるだけでこんなにおいしくなるなんて…と毎回感動します。
完熟うめのジャムはこんな風につやっつや。
うちのジャムの中では珍しく、ぷるんとした少し固めのテクスチャーの『紀州の南高うめ』。
果肉がしっかり残っていて贅沢感があります。是非このべっこう色にうっとりして下さい。
2023年6月2日
内装工事の経過を気まぐれでお伝えするコーナー「こと散歩」。
人見知りの性格が発動してちょっぴりさぼり気味でしたが、先週から毎朝様子を見に現場をうろうろしています。
進捗について、監督のSさんからは「順調です！」とのお言葉が。
それでは行ってみよーう。
こちらは2階のキッチン部分。
図面を見ても、なかなか完成図が思い浮かばない。でももう形はほぼ出来上がってる、らしい。
歌が流れて「今回も賑やかな現場だなあ」と思っていたら、やっぱりあった！マキタのスピーカー。
職人さん達はマキタ好き。わたしもマキタの掃除機使ってる。
資材庫に電気がついて、こんなに明るくなりました…！
前まではお昼間でも真っ暗なので、資材を取りに行くとき懐中電灯が必需品だったのに。ヘッドライトを持ってきてくれるスタッフもいて、気分だけはキャンプだった。
そんなこんなで着々と工事は進んでおります。次回もおたのしみに！